文章插图
1、去除虾肠 ， 去除虾壳和头部 ， 并去除虾 。
2、只有虾肉才能使虾打滑 。虾头和虾壳可以用来炸虾油 。
3、将白菜分成段和叶 ， 把卷心菜的叶子切成小粒 。切菜心容易咀嚼 ， 两种可以增加虾的味道 。虾、白叶 ， 1 - 2汤匙 ， 加一点水 ， 更容易搅拌 。
4、将混合物倒入碗中 ， 加入切碎的卷心菜 ， 2汤匙淀粉 ， 少许盐 ， 然后用筷子按同样的方向拌匀 。多搅打一会儿 ， 虾滑更Q 。
5、将调味良好的卷心菜虾肉泥混入花袋 ， 锅中装适量水 。
6、当水被加热时 ， 关掉火 ， 把小袋子切成小孔 ， 然后把虾肉挤到水里 。使用带框的花袋更方便 。如果你没有一个框架花袋 ， 使用一个新鲜的袋子或勺子 。
7、再次点火 ， 煮至虾滑落到表面 ， 表明虾是煮熟的 。关火 ， 盛起就可以吃了 。
【新鲜虾肉煮了能成泥吗怎么做 虾肉泥蒸多久就熟了】8、当虾滑时 ， 加入少许盐 ， 婴儿尝起来就够了 。如果成年人吃 ， 味道太轻 ， 可以烹饪时添加一些盐 。
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