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【肉末焖豆腐做法图解 肉末焖豆腐怎么做】1、豆腐切块 ， 煎至两面金黄 。
2、肉 ， 蒜 ， 切茉 。
3、放入生粉 ， 酱油 ， 花椒粉 ， 盐 ， 鸡精 ， 料酒 ， 腌制肉茉 。
4、腌制5分钟
5、加油 ， 炒至肉末变色 。
6、加水没过肉末 。
7、放入豆腐搅拌均匀 。再加入蚝油 ， 老抽 。大火煮开 ， 小火慢煮5分钟 。
8、加入辣椒 ， 淀粉勾兑水勾芡 ， 大火收汁 。试一下味道 ， 不够再适当调味 。
9、起锅装盘 。
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