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【卤粉不坨的方法 怎么煮粉条】1、首先选用优质的红薯粉条，加上温水泡发，泡至粉条变软，有弹性，呈米白色，这样做起来才会好吃 。
2、葱姜蒜干辣椒切碎，红辣椒切断，韭菜切断备用，起锅烧油，油热加入葱姜蒜炒香 。
3、葱花爆香之后加入肉末，加入豆瓣酱，翻炒均匀 。再加入清水，加入食盐，酱油，大火煮开 。
4、大火煮开后加入粉条，小火煮三到到五分钟 。
5、煮开后加入辣椒段，韭菜段，美味的肉末粉条就做好啦 。
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