怎么做龙虾粉丝 龙虾粉丝的烹饪方法


怎么做龙虾粉丝 龙虾粉丝的烹饪方法

文章插图
【怎么做龙虾粉丝 龙虾粉丝的烹饪方法】1、主料:新鲜龙虾500克,粉丝250克 。调料:姜数片,葱段数根,色拉油三汤匙,精盐半茶匙,生抽一茶半匙,上汤四汤匙,白糖、胡椒粉、芝麻油、绍酒、干葱茸各少许,淀粉一汤匙 。
2、将粉丝用清水浸软,剪段,待用 。
3、用一汤匙色拉油爆香干葱茸,放入精盐半茶匙,白糖少许,生抽一茶匙,上汤一汤匙,加入粉丝同煮至入味,盛入器皿内 。
4、龙虾斩大块,洗净,抹干水分,放入精盐、胡椒粉、芝麻油各少许,淀粉半汤匙拌匀,高火8分钟至熟捞起 。
5、用两汤匙色拉油爆香姜片、葱段,加入绍酒,将龙虾放入器皿中,放入生抽半茶匙,白糖、胡椒粉、芝麻油各少许,上汤三汤匙,淀粉半茶匙调味炒匀,加粉丝于面上,加盖用高火煮滚便可食用 。

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