文章插图
1.没有面包粉
【面包机做面包不够松软怎么回事】用面包机做面包时 ， 必须加入面包粉 。面包粉是一种由硬质小麦制成的面粉 。它的面筋含量比较高 ， 质量上乘 ， 韧性和弹性好 。做面包时加入面粉可以使面包更大更软 。如果不加面包粉 ， 面包吃着会很硬 。
2、水面比例不对
做面包时 ， 如果水和面的比例不正确 ， 很容易使面包不柔软 。在制作面包的过程中 ， 一定要严格按照正确的比例 。
3、没有静置
在做面包的过程中 ， 面团做好后 ， 可以放入面包机 ， 静置半小时 。这个过程可以使面团充分发酵 。半小时后加入黄油 ， 面包会更软 。
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