文章插图
1、购买干海带时，打开海带卷，看海带是否完整，叶子是否厚实 。如果叶子细碎，残缺不全，那就是坏海带了 。
2、购买干海带时，寻找干海带表面有一层白霜 。这层白霜就是甘露醇，是优质海带的重要标志 。
3、购买干海带时，可以检查海带表面是否有小孔或破损 。如果有，则说明海带在长期存放过程中被虫蛀或发霉 。
4、购买干海带时，检查海带表面颜色是否正常，正常颜色为深黑色，厚薄均匀，有无白霜 。黄色较老，出水后不易煮沸 。
【干海带怎么选】
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