文章插图
1、贮藏环境温度过低 ， 潮湿阴暗 ， 导致四季豆内组织受损 ， 氧化产生 。这样的四季豆营养价值降低 ， 味道稍差 ， 但无毒 。
2、如果存放时间过长 ， 是四季豆滋生大量细菌变质造成的 。同时 ， 四季豆还可能伴有干燥、腐烂、异味等 。
【四季豆生锈斑是怎么回事】
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