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核桃的热量高是因为其中都是脂肪,但是这种脂肪不是肉中的那种,一般不会长胖,而且对人体非常好 。含有脂肪油、蛋白质、糖类、钙、磷、铁、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E等营养成分 。核桃仁中所含各种氨基酸更是组成人体蛋白的原料,对大脑组织具有良好的作用 。核桃仁中的不饱和脂肪酸有软化血管、降低胆固醇的作用,可以防治动脉硬化和心脑血管疾病,所以常吃核桃仁可增强记忆力、健脑、抗衰老,核桃最适合脑力工作者,尤其是白领女性和小孩子吃,因为这部分人往往用脑过度,很耗伤心血,常吃核桃能够补脑,改善脑循环,增强脑力 。
但是不管什么东西,吃多了都会长胖的,适量既可,不要贪食 。
【核桃为什么热量那么高】
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