奶浆菌在饮食搭配上上没有禁忌 , 食用蛋类、乳类、海鲜过敏者慎食 。
因为奶浆菌含有多种人体内不能合成的氨基酸 , 蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、钙、磷、钾、铁核黄素、等微量元素 。浸泡过的水可用来做汤或炒菜 。菌内含异性蛋白质 , 食用蛋类、乳类、海鲜过敏者慎食 。
奶浆菌是一种可以食用 , 且美味的菌种 。生长环境需要有很强的地域性和季节性 。它最大的特点就是 , 弄断它身体的任何部位 , 都会流出像牛奶一样颜色的乳白色液体 。有非常好的通肠道功能 , 但不可一次过量食用 。
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扩展资料:
奶浆菌的食疗价值:
1、抗癌作用:食用菌的多糖体 , 能刺激抗体的形成 , 提高并调整机体内部的防御能力 。能降低某些物质诱发肿瘤的发生率 , 并对多种化疗药物有增效作用 。此外栗蘑中富含的有机硒 , 可作补硒食品 , 若长期食用 , 几乎可以防止一切癌变 。
2、祛压降脂 , 护心:使血压更易控制 , 并使毛细管扩张 , 血黏度降低 , 微循环改善 。保护心脏 , 保护心肌细胞 , 预防或是缓解心悸、心率失常等 。
3、止咳平喘、祛痰:润喉去燥 , 使人清爽舒适 。适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多的人群 。对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用 , 有利于局部炎症治愈 , 并能解除局部痒感 , 从而阻断咳嗽反射 。
4、保肝、解毒:可助于肝脏结构和功能的维护和修复 。适宜于肝病患者 。清理身体内长期淤积的毒素 , 增进身体健康 。
参考资料来源:百度百科-奶浆菌
【奶浆菌不能和什么一起吃】
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