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【爆炒青椒的做法 青椒炒青椒】1、食材：青椒一条、蒜米五粒、盐一匙、油一匙 。
2、青椒洗净，切成条状或块状(依个人喜好) 。
3、蒜米剥好皮备用 。
4、锅子洗净，干锅(锅内无水)加入油，等锅子微热之后加入蒜头爆香 。
5、接着加入青椒翻炒 。
6、大约炒1分钟之后，用米杯量半杯水加入锅中翻炒两下后，盖上锅盖 。
7、闷煮两至三分钟之后就完成了 。
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