1、茶树优良品种的概念
茶树优良品种 ， 是同当地原有品种比较而言的 。 一般认为 ， 茶树优良品种应该是在一定地区的气候、地理条件和栽培、采制制度下 ， 能够达到高产稳产 ， 制茶品质优良 ， 有较强的适应能力 ， 对病虫害和自然灾害抵抗能力较强 。 因此 ， 只有在同一自然区域内 ， 比较一致的栽培和采制条件下 ， 通过与当地标准种和推广种的对比试验 ， 才能确定品种的良莠 。 同时 ， 还要根据各个茶树品种的特点 ， 采取相应的栽培技术措施和制茶工艺优良品种的高产优质特点 ， 才能得以发挥 。 这也就是通常所说的良种良法 。 茶树的良种良法 ， 更有甚于一般农作物 ， 它不仅要求有良好的栽培方法 ， 而且还要求有良好的制茶工艺 。 这一点往往被有的生产者所忽视 ， 必须加以强调 。
在茶叶生产和科学实验中 ， 不同的栽培环境和不同的茶类花色 ， 也会给茶树良种赋予不同的概念 。 譬如 ， 高山茶园和低丘茶园 ， 对茶树良种的要求 ， 就各有侧重；红茶区和绿茶区 ， 对茶树良种的要求 ， 更有明显区别 。 茶树良种是在特定的生态和栽培采制条件下形成的 。 因此 ， 必须根据本地的自然条件、栽培特点和茶类要求选定茶树良种 。 构成茶树优良品种的性状是多方面的 ， 包括丰产性、适制性、适应性和抗逆性等 。
选用茶树良种 ， 应根据上述性状 ， 综合评定 ， 样样都好 ， 最为理想 ， 然难以获得 。 如果某一方面突出 ， 其他方面一般 ， 而当地又很需要 ， 也可以作为茶树良种加以利用 。 在茶叶生产上 ， 常使用品种、品系、类型、群体等名词 ， 这些名词的含义 ， 根据我们以往确定的标准 ， 说明如下：
品种具有一定的经济价值 ， 性状和特性比较一致而稳定 ， 并且已有生产栽培者 ， 称为品种 。 例如福鼎大白茶、龙井43等 。 品系新选育出的材料 ， 具有一定经济价值 ， 性状和特性比较一致而稳定 ， 并且已有一定数量的繁殖后人 ， 在未投入生产栽培之前 ， 称为品系 。 例如菊花春、大叶云峰等 。 群体品种某一茶区的茶树群体 ， 在植物学、生物学和经济学上 ， 具有一定特点和一定稳定性 ， 但组成复杂 ， 类型很多 ， 而难以某一类型作为代表 ， 则称为某某地方群体 。 例如龙井茶区的茶树 ， 称为龙井群体祁门茶区的茶树 ， 称为祁门群体 。 或简称龙井种、祁门种 。 类型地方群体品种之中 ， 某些茶树性状比较一致而稳定 ， 并具有一定性状特点和经济价值 ， 而成为独特的集团 ， 在其未单独繁殖应用之前 ， 称为某某地方群体的类型 。 例如祁门群体中的槠叶类型 ， 则称为祁门槠叶类型 。
2、茶树优良品种简介
在我国丰富多彩的茶树品种宝库中 ， 蕴藏着大量优良品种和宝贵的育种原始材料 。 中国茶叶学会1965年在福州召开的全国茶树品种资源研究及利用学术讨论会上 ， 曾提出21个茶树地方品种 ， 作为第一批推荐良种 。 当时主要考虑到栽培较广 ， 影响较大的一些品种 ， 同时 ， 也照顾到地区的代表性 ， 以便各地就地推广 。 除了这些推荐品种外 ， 各地还有不少地区性的茶树良种 。 近十多年来 ， 通过茶树品种资源的调查、整理、又发掘不当选良种 ， 可供生产推广应用 。 如福建的福安大白茶 ， 湖南的江化苦茶、安徽的凫峰杨树林茶、黄山群体等 。 根据初步研究和度种 ， 所术品种均具有高产、优质、抗逆性强的优良性状 ， 特别是江华苦茶在湖南红茶区、凫峰杨树林茶在安徽绿茶区 ， 颇受生产者的欢迎 。 黄山群体引种到山东 ， 表现有较强的抗寒性 ， 也受到山东茶叶试种地区的欢迎 。 近二十年来 ， 一些科研和教学单位 ， 还先后选育出一批茶树新品种、品系 ， 如湘波绿、槠叶齐、高桥早；福云6号、7号、8号、10号、23号；安徽1号、3号、7号、9号；黔湄419、502、701、702；英红1号；浙农12、21、25、迎霜、翠峰、劲峰等 。 我所也选育出一批茶树新品种、品系 ， 如龙井43、碧云、菊花春、紫笋、金桔、金匙、大叶云峰、大叶长、竹枝春、龙井长叶、云旗等 。
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