“宁可终身不饮酒 ， 不可三餐无饮茶” ， 茶文化在中国源远流长 ， 喝茶一直是重要的养生之道 。 但喝茶也必须适量 ， 否则不仅对健康无益 ， 久而久之甚至可能“醉茶” 。
广东省中医院内二科主任黄穗平介绍 ， 唐代陆羽著作《茶经》 ， 是世界上第一部茶叶专著 ， 绿茶利于清热利尿 ， 因此底子凉的人不宜多喝；红茶提神醒脑、降血脂的功能较强；花茶对理气解郁有帮助 ， 适宜心情郁悒时饮用；乌龙茶能起消脂减肥的功效 。
喝茶“修身养性”
喝茶对保健养生方面的好处 ， 其实已经超过茶叶的作用本身 。 品茶在中国已经成为艺术 ， 人们在茶楼聚集一堂 ， “水滚茶香” ， 海阔天空闲聊 ， 借此减轻压力 ， 也可将心中郁闷之气排出 ， 是很好的“心理疗法” 。 在喝茶过程中形成的一套规矩与章法 ， 经朝代变迁沿用至尽 ， 中间蕴涵着传统文化的底蕴 ， 因此在品茶当中自然能陶冶情操 ， 放宽心境 ， 修心养性 。
广州市第一军医大学张慧珠医生说 ， 空腹饮浓茶或者素食充饥后饮浓茶 ， 以及不常喝茶的人忽然喝了浓茶 ， 都可能物极必反引起醉茶 。 醉茶后的症状是心悸头晕、四肢乏力、甚至站立不稳、走路蹒跚、胃肠不适、感到饥饿等 。
就茶叶的品种而言 ， 高级的乌龙茶比较容易醉；就饮茶的方式来说 ， 喝大量浓的“功夫茶”易醉；身体素质上看肾虚体弱者更易醉 。 经常醉茶会造成体内维生素B1的缺乏 ， 使人食欲不振 ， 体质下降 。 张医生建议 ， 醉茶后应马上吃饭菜或糖果、水果 ， 可起到缓解作用 。
如前所述 ， 喝茶不能太浓 ， 茶叶中含咖啡因 ， 喝多了刺激脑部 ， 那些睡眠不好的人更应注意 。 同时 ， 产妇、易便秘的人、神经功能症患者都禁忌喝茶 ， 吃中药补品时也不宜喝茶 。
【喝茶过量对健康无益】喝茶也要挑时间 ， 饭后和午间较好 ， 而饭前喝晚睡前则不适合饮茶 。 喝茶时最好不要空腹 ， 因为会导致对胃黏膜的刺激 ， 最好吃点点心垫底 。 茶冲出来不应放置时间长 ， 宜现冲现喝 。 放得时间长了不但香味及营养成分跑掉 ， 细菌还在里面繁殖 。 一般说来不应超过12小时 。 脾胃虚的人不能喝绿茶 ， 热底的人不宜选择红茶 。
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