螃蟹哪个部位可以吃 螃蟹什么部位可以吃


螃蟹哪个部位可以吃 螃蟹什么部位可以吃

文章插图
【螃蟹哪个部位可以吃 螃蟹什么部位可以吃】1、蟹脐:将蟹身翻转,腹朝上,露出腹部的一个白盖,雄蟹尖、雌蟹圆,把它从腹部扯下来,这时,你会发现这个盖与蟹相连的地方会带出一点点好东西:蟹黄 。
2、蟹斗:沿蟹盖下边缘用力往上一揭,就打开了蟹斗(盖) 。将蟹身放一边,先对付蟹斗里的黄 。取出蟹泡(口器部分),再将黄放回壳里,浇上一点姜醋,一口气吃下 。
3、蟹黄:蟹身正中的沟里,满是黄或膏,用小勺子舀着吃 。蟹黄硬的部分有质感,而稀的部分,吱溜一声入口,大闸蟹的鲜香就这样慢慢在唇齿间融化开来 。
4、蟹身:从蟹腹的空沟处将蟹掰成两半,以每条腿为柄,顺着蟹身的横格,轻轻一掰,横格里的肉就顺势露了出来,然后蘸上姜醋吃掉就OK了!

    推荐阅读