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【武隆大闸蟹到几月份最好吃 武隆大闸蟹到哪个月份最好吃】1、武隆大闸蟹10月份左右的最好吃 。
2、一年四季皆有蟹吃 , 但是在秋天 , 才是吃螃蟹的最好季节 。“九雌十雄”、“九月团脐 , 十月尖” , 都是在说吃蟹的时间 。
3、农历九月母蟹卵满 , 蟹黄鲜香油脂细腻 , 十月公蟹性腺发育最好 , 这时黄肥膏白 , 蟹膏的口感丰腴滑润 。有说“秋风起 , 蟹脚痒 , 菊花开 , 闻蟹来” , 每年9~10月正是螃蟹黄多油满之时 , 所以有食家言“秋天以吃螃蟹为最隆重之事” 。
4、还有俗语 , “西北风刮 , 蟹脚痒” , 刮西北风 , 吃大闸蟹 , 还有一个原因:螃蟹受寒以后 , 肉质收紧 , 口感细腻更加富于弹性 。所以 , 每年秋季的10-11月 , 大闸蟹最好吃 。
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