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建议泡发之后食用 。
笋干虽然可以不用浸泡直接煮熟来吃，但笋干是一种干货，上面可能会有灰尘、沙子等杂质，单纯的清洗是无法完全去除的 。
【笋干不泡发能吃吗？】 此外，一些不法商家出售的笋干，可能经过了人工合成防腐剂和抗氧化剂的加工 。
可直接煮食食用，危害健康 。
所以笋干不能直接煮着吃 。
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