文章插图
1、原料：猪肉、茴香苗、白面、十三香、盐、葱、姜、油、白糖、生抽、料酒 。
2、白面里面加少许盐，加水 。
3、和成面团，面稍微软点，太硬的面不好捏口，醒半个小时 。
4、醒面的这个时间来盘馅，把肉洗净 。
5、先把肉切成长条，再切成丁，再切里葱，姜，成末 。
6、切好的肉馅，加里十三香，料酒，盐，生抽，葱油 。搅拌上劲 。
7、在炒锅里加入油，放入葱，加热，到葱有点发黄，捞出葱花，锅里油就是葱油 。
8、茴香苗洗干净，控干水分，切成小颗粒，放到肉馅里，茴香苗和肉搅拌均匀，馅盘好 。
9、面醒好，搓成长条 。
10、切小挤子时，长条要来回滚着切 。像这样切成小挤子 。
11、按下切面，幹成饺子皮，两边薄，中间厚 。
12、把馅放到饺子皮的的中间，捏紧 。
【猪肉茴香馅饺子的做法 猪肉茴香馅饺子的好吃做法】13、锅里加入水，等水开后下入包好的饺子，下去饺子就淌锅，别让饺子沾锅，水开了点里凉水，点两次凉水，水开饺子熟了出锅 。
推荐阅读
- 虾仁饺子馅放什么菜
- 爆炒猪肉片的家常做法 爆炒猪肉片的家常做法分享
- 香肠用什么肉做的 香肠是用猪肉做的吗
- 做肉饼什么部位肉好吃 做肉饼用哪个部位的猪肉最好
- 猪肉怎么吃变嫩更好吃 猪肉怎么做比较嫩,好吃
- 脆皮五花肉用什么部位做的 脆皮五花肉用哪个部位的猪肉制作的
- 熟猪肉如何保存时间长 熟猪肉怎样保存时间长
- 南瓜蒸包馅怎么做好吃 用南瓜做馅儿蒸包子,再加啥更好吃?
- 猪肉买什么部位做馅料 猪肉适合买哪个部位做馅料
- 茴香菜有哪些功效作用 茴香菜的作用有什么