蒙顶茶是中国传统绿茶 ， 产于四川省雅安市名山区蒙顶山 。 产地全年平均气温14.5℃ ， 年降水量2000~2200mm ， 常细雨蒙蒙、烟霞满山 。 这种生态环境 ， 能减弱太阳光直射 ， 使散射光增多 ， 有利于茶叶中合氮物质的形成 。
其外汤色碧清微黄 ， 清澈明亮 ， 滋味鲜爽 ， 浓郁回甜 。
相传西汉时 ， 甘露普惠妙济大师吴理真 ， “携灵茗之种 ， 植于五峰之中” 。 吴理真在上清峰栽了七株茶树 。 茶树“高不盈尺 ， 不生不灭 ， 迥异寻常” ， 久饮该茶 ， 有益脾胃 ， 能延年益寿 ， 故有“仙茶”之誉 。
生态环境
蒙顶茶产地具有得天独厚的自然条件 ， 蒙山位于四川省雅安市名山区西部 ， 由上清、玉女、井泉、甘露、菱角等五峰组成 。 诸峰相对 ， 状若莲花 ， 山势巍峨 ， 峻峭挺拔 。 全年平均气温14.5℃ ， 年降水量2000~2200mm ， 常细雨蒙蒙、烟霞满山 。 这种云雾弥漫的生态环境 ， 能减弱太阳光直射 ， 使散射光增多 ， 有利于茶叶中合氮物质的形成 ， 也增加了氨基酸、蛋白质、咖啡碱、茶素、维生素C的含量 。
品质特点
外形紧卷多毫 ， 嫩绿色润；内质香气馥郁 ， 芬芳鲜嫩；汤色碧清微黄 ， 清澈明亮 ， 滋味鲜爽 ， 浓郁回甜 ， 叶底嫩芽秀丽、匀整 。
【蒙顶茶是什么茶？有什么特点？】
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