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【冷水下锅鸡腿煮多久 冷水下锅鸡腿煮多长时间】1、鸡腿一般需要煮20分钟到25分钟才会熟，在煮的时候我们可以把鸡腿上面划上几个口子，这样的话做会熟的更快一些 。如果不想破坏鸡腿本身表面的状态的话，那么需要煮的时间稍微久一点 。大概在30分钟左右就可以煮熟了 。
2、鸡腿需要炖多长时间，不能一概而论，这要看鸡的种类和鸡腿切块大小 。如果是肉食鸡的腿基本汤汁开锅后10～20分钟就软烂了 。但是，要是农村散养的鸡，尤其是1-2年以上的鸡，那种鸡腿就要炖半小时以上甚至一小时才能入味和软烂 。
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