很多人习惯在饭后,马上喝杯茶,认为这样可以促进消化 。 实际上,这并不是个好习惯,它不仅会导致消化不良,还有可能增加患结石的风险,因此民间也有“饭后喝茶等于喝毒药”的说法 。 那么,这到底是什么原因呢?
文章插图
饭后饮茶影响身体健康
“茶叶中含有鞣酸和茶碱,这两种物质都会影响人体对食物的消化” 。 胃液和肠液是人体消化食物必不可少的,可当鞣酸进入胃肠道后,会抑制它们的分泌,从而导致消化不良 。 此外,鞣酸还会与肉类、蛋类、豆制品、乳制品等食物中的蛋白质产生凝固作用,形成不易被消化的鞣酸蛋白凝固物 。
需要特别提醒的是,如果吃的食物当中含有金属元素,如铁、镁等,鞣酸还有可能与它们发生反应,长年累月就可能形成结石 。
此外,胃酸偏酸性,而茶水偏碱性,饭后立即喝茶,茶碱不仅会抑制胃酸的分泌,还会稀释胃酸,影响胃酸中蛋白酶等的分泌,从而影响消化 。 有关实验还表明,饭后饮用15克茶叶冲泡的茶水,会使食物中铁的吸收量降低50% 。 茶水的浓度越高,对身体的危害越大 。
去餐馆吃饭,在饭菜上桌前,人们也不忘要杯茶水 。 李红珠提醒说,饭前最好也少喝茶 。 如果要喝,应该选择菊花茶等淡茶,但切记不能在吃饭过程中喝茶,这样更容易导致消化不良 。
喝茶的最佳时间 ， 就是在饭后一小时 。 倘若吃完饭后立即喝茶 ， 时间长了容易诱发贫血 ， 而等到饭后一小时 ， 食物中的铁质已经基本吸收完 ， 这时候喝茶就不会影响铁的吸收了 。 另外 ， 喝茶除了能抗癌、降胆固醇 ， 还能预防骨质疏松症 。 倘若你不爱喝茶 ， 也要记得喝一大杯白开水 。 或者需提神时;吃油腻食物之后;酒后;吸烟后;饭后,喝茶防癌除口臭 。
【饭后饮茶影响身体健康】那么吃完饭后,我们应该喝点什么呢?专家表示,白开水是最好的饭后饮品,即可清口又不影响消化,饭后过半小时就可以喝一些淡茶了 。
饮茶吧 茶与健康 茶道文化 茶叶分类 六大茶类 饮茶礼仪 茶叶百科 茶叶知识 茶具设计 茶的历史 茶的起源
推荐阅读
- 最佳饮茶养生时间
- 吊兰风水摆放禁忌，忽略这3点会影响运势走下坡
- 韩国茶礼茶道－－概述
- 老人家饮茶要注意了
- 饭后马上喝茶等于喝毒药
- 孔雀竹芋可以种在卧室吗，会影响人们傍晚睡眠
- 郑和下西洋影响海外饮茶风俗
- 摩洛哥饮茶之道
- 饮茶的常见误区
- 饮茶的科学