印度斯坦人在悠久的历史长河中也发展了自己的茶文化 。 在印度斯坦人的生活中不能没有茶 ， 印度人传统饮茶方式很特别 ， 把茶倒在盘子里用舌头舔饮 ， 另外 ， 绝不用左手递送茶具 ， 因为 ， 左手是用来洗澡和上厕所的 ， 很是讲究的 。
在印度斯坦人看来喝茶有助于凝神定性 ， 提升精神 ， 能使饮者神清气爽 ， 心旷神怡 。 现代科学研究已证实 ， 茶中含有咖啡因、可可碱和茶碱 。 它们都能刺激中枢神经系统和呼吸系统 ， 可可碱和茶碱还能放松肌肉、促进血液循环 ， 还有利尿作用 。
【印度特色饮茶习俗――用舌头舔饮】印度斯坦人传统的喝茶方式 ， 先在锅里煮上茶叶 ， 然后加入牛奶和糖 。 还有的喝法是在茶里加入丁香和小豆蔻 ， 熬上一会儿 ， 把里面的茶叶和香料过滤掉 ， 倒入细小的玻璃杯里 。 趁热喝上一杯 ， 可以提神解乏 。
印度斯坦人也爱喝一种加入姜或小豆蔻的“萨马拉茶” ， 之所以要“拉”茶 ， 乃因为他们相信有助於完美地混合炼乳於茶中 ， 从而带出奶茶浓郁的茶香 。 印度拉茶有一种很独特的浓醇香味 ， 非常吸引人 。
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