【缓解咳嗽用茶水炖鸡蛋很管用】茶水炖鸡蛋可以有效地缓解咳嗽 ， 尤其是对病程长且反复发作 ， 内伤咳嗽 ， 加之外感风寒 ， 尤为有效 。
具体做法为 ， 切六片老生姜放在瓷碗中 ， 用开水冲泡一杯（约500克）绿茶 ， 稍停片刻 ， 把茶水倒进放有生姜的瓷碗中 ， 在里面打两个鸡蛋（最好是农村自养的柴鸡蛋） ， 鸡蛋黄不要打散 ， 再放几块冰糖（25克左右） ， 放在蒸锅里以慢火炖约90分钟（注意水要加够 ， 以免锅干） ， 趁热吃下 ， 最好晚饭后睡觉前服用 ， 一般咳嗽服用三日即可治愈 ， 严重者可再连服三天 。 鸡蛋 ， 甘平 ， 有滋阴养血、润燥的作用；茶叶 ， 味苦甘性凉 ， 入心、肺、胃经 ， 有清热生津、化痰利尿的功能；生姜 ， 味辛性温 ， 有散寒、祛风化痰的作用；冰糖 ， 甘平 ， 补中益气 ， 和胃化痰 ， 并且性质比较平和 ， 不易留湿、生痰、化热 。 此方中鸡蛋含有丰富的维生素A ， 可以维持呼吸道上皮细胞的形态完整和健全 ， 茶叶中含有丰富的茶叶碱 ， 茶叶碱有极强的舒张支气管平滑肌的作用 ， 有很好的平喘作用 。
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