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【萝卜冬瓜虾皮汤怎么做 萝卜冬瓜虾皮汤如何做】1、食材:白萝卜、盐、鸡精、香油 。
2、白萝卜去皮擦丝 , 冬瓜去皮切厚片 , 海带洗净 , 五花肉切片待用
3、锅里放油(比炒菜稍微多一点点) , 油温后放入五花肉片煸炒到五花肉变白 , 抓一把虾皮放入继续翻炒 , 直到虾皮变红 , 这时倒入一杯热开水(记住一定要是热水) 。这样奶汤底就做好了 。
4、另取一个汤锅 , 放入适量水(凉水就行) , 先把海带放进去再把奶汤底也倒进去然后煮开 。开锅后加入所有的配料---冬瓜片 , 萝卜丝 , 加入适量的盐调味 , 再次开锅后关火放入鸡精提鲜 , 点上一点香油增香就可以了 。
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