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【拉面|长期霸榜前三？一到点就排队，吃的那叫一个鲜】一方水土养育一方人 ， 有了这句话做铺垫 ， 也就造就了生活在不同城市里的每个吃货 ， 对“鲜”这个字的差别理解 。 鲜在四川人的嘴里 ， 那一定是烫毛肚带来的巴适感；鲜到了江苏的碗筷中 ， 那一定是江鲜、河鲜 ， 以及海鲜凑成的美味食谱 。
但是 ， 我们最近发现的这个“鲜” ， 在这家馆子里出现的方式 ， 着实让我们感到不可思议 。 不可思议的除了菜里用到的食材 ， 还有食材奇妙碰撞后带给舌尖的那一种别具特色的“鲜” 。 好奇心是不是被勾起来了？走 ， 这就带你去尝尝鲜！\uD83D\uDC47
| 小店人气 |
7.8分
馆子在经开区附近 ， 相比较于老是往西郊跑着找美食的吃货而言 ， 这个区域相当于他们心中的“美食荒漠”了 。 但就是这样一个在外人眼里不算是美食区域的地方 ， 竟藏着一个一到点就排队 ， 一排就是一个小时的人气小馆 。
你可别觉得馆子不在市中心 ， 就不会有食客大老远跑来吃饭 。 经常光顾的老客中 ， 除了附近的住户 ， 还真有不辞辛苦 ， 驱车十几分钟专程而来的 。 甚至有北京的朋友来郑州做客 ， 也会被带着来到这儿尝尝鲜 。
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| 菜品口味 |7.9分
特色煎鲤鱼 ， 就是食客嘴里“在其他地方吃不到”的一道菜 。 端上桌时 ， 在盘子余温的加持下 ， 汤汁还在嗞啦作响 。 鲤鱼外焦内软 ， 吃起来有几分烤鱼的感觉 ， 却又比烤鱼多了几分鲜润 。 味道入得很透 ， 香香辣辣的 ， 后味泛着微微的甜 。 尤其在底部洋葱等配菜的衬托下 ， 又鲜又下饭 。
如果想体验“别样的鲜” ， 一定要试试这道鱼籽炖羊杂 。 菜名一报出来 ， 让见多识广的大嘴都忍不住诧异 ， 鱼籽搭配羊杂 ， 会是什么口感？怎么说呢 ， 没吃之前心情是复杂的 ， 但是一口下肚 ， 之前的疑虑就全被打消了 。 鱼籽绵糯 ， 羊杂香软 ， 因为汤头里泡椒的加入 ， 让两种食材形成了互补 ， 带给舌尖了一种特别的体验 。
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| 菜品特色&价位 |7.6分
说起来 ， 馆子主打的是四川风味小炒 ， 特色煎鲤鱼 ， 78元/份；鱼籽炖羊杂 ， 48元/份 。 除此之外 ， 店内还有盐城焗虾、辣椒炒肉、桥头烹猪肝、盐帮鱼头等颇有川味的特色菜肴 。 不过 ， 川菜只是店内的一小部分 ， 还有很多私房菜和融合菜 ， 以及一些搭配很独特的菜肴 。
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| 环境&卫生&服务 |7.2分
馆子不算大 ， 也算干净敞亮 ， 但因为来吃饭的人比较多 ， 就显得有些噪杂 。 另外 ， 出餐速度也稍稍有些慢 。 不过大多食客说 ， 他们之所以喜欢来这儿 ， 图的就是热闹 。 只有在这么一个烟火气十足的地方 ， 吃起饭来才有感觉 。
