【绍兴“盂兰盆会茶”】浙江绍兴一年四时均有产茶 ， 名品辈出 。 旧时绍兴的茶楼、茶店、茶室分布在各个大街小巷的街头巷尾 ， 可以看出绍兴茶俗的盛行的历史之悠久
绍兴风俗有盂兰盆会的盛事 ， 专为给鬼过节 。 家家户户 ， 从七月十三夜间到七月十八午夜 ， 在天井设七至九碗茶水 ， 供过往鬼魂饮用 ， 名之曰“盂兰盆茶” 。 七月十五古谓中元节 ， 俗称鬼节 。 绍俗有“七月十三 ， 枉死城中的孤魂野鬼放出来了”的说法 ， 称“放光野鬼”任他们“自由活动”五天 ， 至七月十八才收进去 。 而民间这段时间 ， 多演“目莲戏” ， 所以戏台旁必大缸“青蒿茶”供看客饮用 。
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