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【豌豆排骨汤的做法 怎样做豌豆排骨汤】1、豌豆500克 ， 排骨猪肋骨两根 ， 姜3片 ， 盐适量 。
2、猪肋骨切成块 ， 用冷水放锅里煮沸 ， 去除血水 。不要煮太久了 ， 不然骨头里面的鲜味煮掉了 。然后捞起来 ， 放一会儿待它干一点 。
3、把备好的排骨豌豆生姜先放一丁点盐入高压锅里 ， 先大火烧 ， 烧的高压锅响了过5分钟改小火 。也不能太小 ， 火候是关键 。再烧个一刻钟关火等气自己下去 。然后再加盐 。试试味道 ， 看豆子的程度有没有煮烂 ， 没有的话再煮一下 。煮的开花了颜色变了就大功告成 。
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