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【鸡蛋肉饼怎么做 4步做鸡蛋肉饼】1、肉切丁加入葱姜一起剁碎 。
2、调汁:加入白醋、酱油、盐搅匀 。
3、肉丁中加鸡蛋、淀粉、肉一起搅匀，顺时针方向搅拌容易上劲 。
4、用小勺挖出肉末，放平底锅里炸，把肉压成薄片炸，几分钟翻面，两面煎好就可以出锅了 。
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