凤山公（名一瑶， 字以熔， 生于明朝嘉靖辛酉年， 卒于崇祯丙子年）， 居住在望仙山麓， 永春县玉斗镇凤溪村中 。 他一生精研百草， 治病救人 。 有一次， 他到望仙山中采集青草药， 在小溪边发现一棵树型婆娑， 叶大如掌， 似茶非茶的植物， 采下叶子一闻， 芬香沁入心脾， 在嘴里一嚼， 顿感清香爽口， 韵味悠长， 精神陡长 。 凤山公觉得这是一味良药， 就把它采集回家 。 乡人凡有病痛， 用过这味药后， 百病立除， 非常神验， 人们称之为瑞草 。 凤山公把这味药的枝条剪下， 栽到百草园中， 居然成活， 成为治病救人的主药 。
有一次县令的母亲腹泻不止， 不知请过多少医生用过多少药， 就是不见效 。 看见老夫人病情一天比一天沉重， 身如槁木， 骨瘦如柴， 生还无望， 县令非常着急， 就出悬赏榜文， 寻求神医良药 。 只要医好老夫人的病， 就赏银千两 。 有人告诉县令， 听说玉斗以熔先生医术精湛， 近得一味良药， 能药到病除， 不妨请以熔先生前来就诊治病， 或许有效 。 县令听说， 喜出望外， 马上派人用轿子把凤山公抬到县衙给他的母亲看病 。 凤山公把脉诊断后说：老夫人是吃食不慎， 导致胃肠损伤， 加上年老气虚才会病入膏肓 。 如不用良药医治， 恐怕性命难保 。 县令马上请凤山公行医用药， 凤山公就以新发现的这味药为主药配方给老夫人治病 。 老夫人用药后， 腹泻立止， 县令非常高兴， 问凤山公用什么神药， 能使老夫人药到病除 。 凤山公拿出这味药介绍了发现这味药的经过， 当地人称之为瑞草 。 县令拿着这味药仔细端详， 觉得这味药叶大如掌， 芬香扑鼻， 宛如佛手， 能让人妙手回春 。 因此， 他就说， 以后就叫这味药为“佛手”吧 。 从此以后， 这味药就叫佛手， 县令要赏给凤山公千两银子， 凤山公坚辞不受 。
【永春佛手茶的历史传说】
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