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【白糖馅饼的做法 白糖馅小饼的家常做法分享】1、主料:面粉250克 。
2、辅料:酵母3克、白糖适量、油适量 。
3、做法:
(1)面粉加入3克酵母、130克温水拌均匀和成面团发酵 。
(2)白糖馅:40g白糖加入20g面粉 。
(3)面团发酵至两倍大 。
(4)将面团分割后,滚圆,排出空气,松驰10分钟. 。
(5)面团整理成圆形,包入白糖馅,包好搓圆,收口朝下 。
(6)电饼铛加热,刷油将有摺的一面朝下,轻轻按扁 。
(7)一面烙熟再翻过来烙 。
(8)烙制5--8分钟,烙成两面呈金黄色即可 。
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