时至今日 ， 南部铁器依然常盛不衰 。 按今天的行政区划 ， 东北地区(Tohoku Region)下有岩手县(Iwate)和山形县(Yamagata) ， 山形也有铁壶传统 ， 但山形铸物却受东京的关西铁器影响 ， 不算南部铁器 。 剩下个岩手县 ， 下面有一个盛冈市(Morioka) ， 一个水沢市(Mizusawa) ， 这两个地方才是南部铁器的原产地 。 但其中水沢更侧重生产厨用铁器 ， 铁锅铁勺铁板烧铁布衫什么的 ， 只有盛冈才专攻铁水壶 。 因此所谓南部铁壶 ， 主要就是盛冈出品 。
【铁壶产地资料：古代日本铁壶的主要产地在哪里？】盛冈铸壶的历史 ， 差不多就是南部铁壶的历史 ， 这个大唐君的其他文章已经记过 。 同属南部铁器的水沢位于岩手县南部 ， 其铸铁史还长于盛冈 ， 大约有890年 。 历史上 ， 水沢铸铁产品主要是厨具和佛教法事用品 。 到了江户时代 ， 水沢处于伊达藩的统治下 ， 和南部藩分开了 。 大约从1900年起 ， 由于日本铁壶市场需求增加 ， 水沢也突然开始进入铁壶市场 。 但铁壶的铸造工艺比较独特 ， 里面大约有很多父子师徒相传的秘密 ， 不是说做就能做好的 。 因此水沢直至今日仍是以商业铁壶为主 ， 高端作品少 ， 也没有出过什么著名的工艺大师 。
山形县位于岩手县西南 ， 其铸造史最为悠久 ， 已经有900年 ， 不光铸铁 ， 铸铜也非常有名 。 日本最早的铸铁业脱生于军事需要 ， 山形一带在当时战事频繁 ， 又出产质量上好的砂铁矿 ， 正是铸造武士刀的最好原料 。 军工师傅就地取料 ， 现场造刀 ， 直接砍头剖腹 ， 方便的很 ， 因而该地区形成了铸铁的深厚传统 。 战争结束后军品转民品 ， 质量依然很高 ， 时至今日 ， 茶道中用的茶釜仍大多使用山形铸物 。
山形也出铁瓶 ， 但不知是否因为离东京更近的缘故 ， 在风格特点上更受东京铁瓶的影响 。 在风格上 ， 更多的使用筋纹和光器造型 ， 提把有时嵌银 ， 使用铜盖等等 。 在工艺上 ， 山形铸铁的高端产品采用干模浇铸 ， 与南部铁器的陶模(高端)有所不同 ， 属于性价比较高的工艺产品 。
在历史上 ， 日本其他地方也有铸造铁器的传统 ， 包括京都和滋贺等地 。 一般而言 ， 京都铁器器面简洁 ， 刻画清晰传神 ， 有时采用银嵌 ， 最著名的有从1764年始创的龙文堂 。 龙文堂的徒弟后来在滋贺创办龟文堂 ， 也非常著名 。 但这些地方的铁器传统在历史的淘汰中逐渐消亡 ， 目前已经没有著名的作坊和铸师了 。 而南部和山形铁器一直受到当地领主或政府的支持 ， 繁盛至今 。
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