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日本铁壶发源地之谜：探秘日本铁壶的发源与发展

茶知识

一六零零年左右，有四个地方因铸铁水壶而闻名：
一、芦屋、筑前国省(现在福冈县)：生产俗称的老式芦屋釜 。
二、佐野天明町、下野国(现在枥木县)：生产一种老式的天明釜 。
三、京都：生产一种老式的京釜 。
四、南部地区(现在岩手县)：南部家族式生产铁瓶 。
先为大家介绍一下各地区的发展：
一、芦屋
在芦屋早期的釜制造商历史很难明确 。 但有两个因素起了十分重要的作用 。 九州西边的芦屋市，比邻大陆地区，因此来往密集 。
铸铁的足迹不仅仅是在古坟时代(二五零~五三七)，一开始先从中国经由当时的韩国来往，后来更是直接经由九州与中国联系 。
其次，芦屋有充足的铁原料 。 沿着海岸可以找到含铁的沙子，海岸后方山上的大片森林可以提供不可缺少的碳 。
镰仓时代(一一八五~一三三二)以前有不同的铁制品，例如厨房的釜和武器都是在福冈区制造 。 原平合战后的和平时期，带给当地人们安稳的生活，让人们把很多注意力放在了釜的制造上 。

芦屋壶
十六世纪初工业繁盛，早期芦屋釜的形状就是以中国釜为原型 。 老式的芦屋釜特点是宽而稳的轮廓;其后改良的一些新式釜中有凸起的边缘或翼(在日本称为铔羽或羽)，而这些可能是由中国汉代(西元前二零六年~西元二三零年)壶上金属环衍生出来的 。
芦屋壶的另一个特点是雕刻柔细，并有很低的锥形壶嘴 。 芦屋壶的鐶付为日本所有壶的形式奠定了基础，并与中国壶的形式接近 。
除了芦屋自产的壶之外，还有很多来自日本其他地方的壶 。 例如越前、肥前、伊势、播磨、博多、岩美、天明、小田原…等地，这些地方都是模仿芦屋壶的颜色与设计 。
据说，安土桃山时代期间(一五七三~一五九九)，芦屋壶的产量下降，并于一六二五年绝迹，这与京都壶的崛起有着密切的关系 。
二、天明
佐野天明町能成为釜传统的起始地之一，地理性和实用性具有极大的关系 。 一九四零年平将门起义(名为天庆之乱)，他征服了在关东地区的几个省市，最后败于藤原绣乡 。

平将门起义
【日本铁壶发源地之谜：探秘日本铁壶的发源与发展】平将门的崛起吸引了许多来自京都与大阪之间的河内国铸造师，聚集于现代櫪木县西南的足利市制造武器，其为韩国手工艺者的后代 。 天明壶被人们认为是韩国式壶的原型 。
其特点就是像早期的天明壶有三条壶脚 。 天明壶的特点是简约 。 没有特殊装饰，且壶嘴相对比较高 。 在日本受到了很高的关注 。
三、京都
名越彌七郎，名越家第五代传人，堪称当时京都第一制釜名人 。 十六世纪初期，京都的三条区组建立釜制造者协会，当时于那里制造的釜成为「京釜」 。
京釜开使运用烧贯技术，当铸好壶之后，再放到火里，再用一个硬刷打整，使之有光滑好看的表面 。 同时也是为了将壶做出仿旧的外观，并生产了第一个不带凸边沿(羽落)的壶 。
十六世纪京釜变得格外出名，并且吸引很多铸造者来到这里 。 在釜会的铸造者从一五四三年的八个增加到一六零二年的六十七个 。

十六世纪的最后十年，日本进入到和平时期，对茶道用壶的需求日趋增长，订单从京都暴增至芦屋与佐野 。 由于距离带来的不便，许多芦屋的铸造师被鼓励移民京都 。 这种趋势导致了后来芦屋和佐野釜产量的下降 。
四、南部
位于日本东北部的南部地区(现在岩手县)，在铁质工业史上是一个特别的地方 。 除了沿河运输的能力，离西南方只有二十公里的北川(山)那里发掘了含铁的原料，而离釜石市港口西十公里的磁铁河床是整个国家最大的地区 。

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