凝真观乃一道教胜地 。 其北起 鸽子峰、朝阳洞 ， 西邻 风凉楼、三标山 ， 南望 劈石口、太平宫山脉 ， 东临 王山口海湾 。 空气清新 ， 环境优雅 。 凝真观内有两棵参天银杏树（一雌一雄 ， 500多年树龄） ， 两个天然竹园 。 早年道士自己开垦土地 ， 居住在此 。 而今其土地种植茶 叶 ， 形成茶园 。
崂山地处北纬36°03’--36°24’ ， 东经120°07’--120°43’ ， 三围大海 ， 背负平川 ， 终年气候温和湿润 ， 冬无严寒 ， 夏无酷暑 ， 属暖温带海洋性季风气候 ， 长年云雾缭绕 ， 雨量充沛 ， 水质清冽 。 优越的气候条件 ， 扎根适宜的酸性土壤 ， 再加上精湛的加工技术 ， 使崂山绿茶具有了色、香、味、形俱佳的品质特点 ， 尤以独特的板栗香味赢得了消费者的喜爱 。
崂山 ， 是“海上第一名山” ， 有“神仙宅窟”“道教全真天下第二丛林”之美誉 。 独特的地理环境 ， 肥沃的土地 ， 优质的水源培育出的崂山茶 ， 色、香、味、形俱佳 ， 名扬海内外 。
崂山茶的成品茶属于绿茶 ， 由精选崂山鲜茶用现代工艺加工而成 。 崂山地区气候温暖湿润 ， 光照较强 ， 霜期也较南方长 ， 加之昼夜温差大 ， 茶树生长发育慢 ， 有充分时间积累养分 ， 故崂山茶内含营养物质丰富 ， 有大量的多酚类、咖啡碱、芳香物质和蛋白质、氨基酸、维生素等有益人体健康的成份 。
【崂山茶简介——崂山凝真绿茶】 饮用崂山茶 ， 有兴奋解倦、止渴解毒、促进血液循环、软化血管、清心明目之功效 。 特别是茶内氨基酸和咖啡碱含量高 ， 茶汤浓醇鲜爽 ， 饮后颊齿留香 ， 令各地好茶者赞不绝口 。 因此 ， 崂山茶与崂山矿泉水、崂山耐冬花并称“崂山三绝” ， 享名天下 ， 冠盖东方 。
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