劳心苦 ， 劳力苦 ， 苦中作乐 ， 拿壶酒来 。
现在 ， 安化人已将黑茶作为发展地方经济的重要途径 ， 整个安化的茶园面积超过30万亩 ， 从事黑茶及相关产业的人员更是多达34万人 ， 建起了茶叶加工企业150余家 ， 而且还建有中国最大的黑茶博物馆 ， 黑茶产业年综合产值超过150亿 ， 连续多年位居全国重点产茶县域前四强、黑茶产量第一县 。 种茶、制茶、品茶更是成为安化人不可或缺的生活要素 。
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