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我国饮食文化繁盛 ， 在调味品方面也非常的讲究 ， 老干妈相信很多人都吃过 ， 它遍布全国各地的商场超市 ， 说是国民级辣酱都不为过 。
作为我国辣酱的代表品牌 ， 老干妈一直扮演着辣酱领头羊的角色 ， 但令人想不到的是 ， 一个美国辣酱品牌在我国的盈利却碾压老干妈 ， 年赚300多亿 。 近些年来越来越多的外国品牌进入中国 ， 它们为了适应中国市场 ， 取得名字都非常的“接地气” ， 以至于很多人都将它们当成了国货 ， 这个在30年前就进入中国 ， 名字叫做“味好美”的辣酱品牌就是其中之一 。
辣酱传奇老干妈在辣酱领域很难有品牌能与老干妈齐名 ， 曾经有外国媒体称赞老干妈是“来自东方的尊贵调味品” ， 对于没有接触过中华美食的老外来说 ， 老干妈无疑给他们打开了一扇全新的大门 。 在国内老干妈是上班族和学生的最爱 ， 在没有时间做饭的时候 ， 一瓶老干妈就是万能调味品 ， 无论是配馒头还是面条米饭都可以 。 但在国外 ， 老干妈可不是什么平价调味品 ， 它的价格要比国内贵几倍 ， 是妥妥的“贵族食品” 。
老干妈的发家历史非常的传奇 ， 老干妈的创始人是陶碧华在创立老干妈之前从未接触过什么商业 ， 每天的工作就是在街边卖凉粉 。 陶碧华是贵州湄潭人 ， 她出生于1947年 ， 因为家里的条件不是很好 ， 陶碧华根本没有机会上学 ， 放到现在人们很难想象一个没上过学的农妇 ， 能够一手创立起一家市值几十亿的大企业 。
20岁那年陶碧华就遇到了她后来的丈夫 ， 两人结婚生子过了几年稳定的生活 ， 在这期间陶碧华还迎来了两个可爱的孩子 。 本来一家人是和和美美 ， 但意外也总是在意想不到的时候到来 。 好日子还没过几年陶碧华的丈夫就因病去世了 ， 只留下了陶碧华自己和两个还在襁褓之中的孩子 。
丈夫英年早逝对陶碧华的打击是巨大的 ， 她一个没上过学的农村女人 ， 独自将两个孩子拉扯成人的难度可想而知 。 但陶碧华是一个非常要强的人 ， 她很遗憾自己没有什么文化 ， 便暗自下定决心 ， 说什么也要让两个孩子上学读书 ， 将来有出息摆脱贫困的生活 。
做出决定的陶碧华带着两个孩子走出山村 ， 靠打工和摆地摊赚钱 。 听说卖小吃比较赚钱 ， 她就拿出所有的积蓄 ， 在贵阳龙洞堡搭了一个简易棚子在里面卖凉粉 。
在卖凉粉的时候陶碧华还需要自己做辣酱配料 ， 渐渐地她发现不少人会专门来找她要辣酱 ， 辣酱的受欢迎程度反而超过了凉粉本身 。 陶碧华一动脑子 ， 自己为什么不趁热打铁 ， 把辣酱做成一个单独的产品呢?
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