崂山茶产于山东崂山 ， 作为中国最北方的绿茶 ， 具有的生长周期长、品质优良、叶肥味厚的特点 ， 制作工艺如下：
种茶种茶即育茶 ， 要生产出优质的茶叶需要优质的空气、土壤、水分、周围环境 ， 缺一不可 。 没有此基础 ， 就没有优质的茶叶 。 更需要种茶者像关怀、照顾自己的小孩子一采茶时间在清晨 ， 选取一芽一叶、一芽两叶 。 杀青茶叶晾干后 ， 就进入了炒茶阶段 。 通过杀青揉捻将茶叶种的草气味驱除 。 这一步 ， 直接影响到成品茶的品质 。 揉捻茶叶揉捻时适当破坏杀青后茶叶组织,让茶叶内含物质渗透在叶的表面,同时对茶叶进行造型,使芽叶卷紧成需要的形状 。 崂山茶揉捻大部分是用机器揉捻 。 烘干在杀青、揉捻之后就可以将茶叶烘干、磨光 。 其中关键是要掌握好炒茶的火候 。 筛选将炒好的茶叶中的粉末过滤出来后 ， 卷曲、新鲜、带有浓郁板栗香味的成品茶制作完成 。
【崂山茶的制作工艺】茶知识 茶叶知识 茶叶保存 茶叶百科 茶叶小知识 茶叶基础知识 茶叶的泡法 饮茶文化 茶具品牌
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