阳羡茶产于江苏宜兴，以汤清、芳香、味醇的特点而誉满全国 。 历史悠久，自古享有盛名，不仅深受皇亲国戚的偏爱，而且得到文人雅士的喜欢 。 “天子须尝阳羡茶，百草不敢先开花”，宜兴阳羡紫笋茶历来与杭州龙井茶、苏州碧螺春齐名，被列为贡品 。 .
阳羡茶按照茶青与制作工艺的不同分为阳羡雪芽、阳羡金毫、阳羡青茶 。 宜兴产茶历史久远，古时就称之为“阳羡贡茶”、“毗陵茶”、“阳羡紫笋”和“晋陵紫笋” 。 早在三国孙吴时代，就名弛江南，当时称为“国山茶” 。 “国山”，即今之离墨山 。 据《宜兴县志》载：“离墨山在县西南五十里……山顶产佳茗，芳香冠他种” 。 到了唐代，被称为“茶圣”的陆羽，为了研究茶的种植、采摘、焙制和品茗，曾在阳羡（今宜兴的古称）南山进行了长时间的考察，为撰写“茶经”一书积累了丰富的原始资料 。 陆羽在他的《茶经、一之源》中记及：“阳崖阴林，紫者上，绿者次，笋者上，芽者次” 。 陆羽在品尝同僧进献的佳茗后，认为“阳羡茶”确是“芳香冠世，推为上品”，“可供上方” 。 由于陆羽的推荐，“阳羡茶”因此名扬全国，声噪一时 。 从此，“阳羡茶”被选人贡茶之列，故有“阳羡贡茶”之称 。
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