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【腌肉放什么调料 腌肉的做法】1、原料：猪肉500克、盐一勺、料酒一汤匙、老抽一汤匙、生抽一汤匙、十三香两勺、嫩肉淀粉适量 。
2、首先，将猪肉洗净 。
3、然后，将猪肉切成肉丝，不用太细，再沥干水分 。
4、放入盐、老抽、生抽、料酒、十三香和淀粉 。
5、调料放好后，用手直接抓揉拌匀 。
6、盖上保鲜膜，让它入味，差不多腌制二十分钟即可 。
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