文章插图
1、将红枣、银耳洗干净，最好都先泡一下，冷水就可以
2、在锅里放好足够的水，先将泡好的银耳放进去
【冰冻的银耳怎么煮才好吃 冰冻的银耳怎么做】3、放上几个红枣，喜欢吃红枣的可以多放几个，红枣跟银耳一起放也可，跟葡萄干一起放也可以，跟银耳一起放的话能煮的更透一些 。
4、煮止水沸腾，然后再将葡萄干放进去，加上适量的冰糖 。
5、因为光靠红枣和葡萄干的甜味，汤很多还是不够甜的 。普通的糖也可以，不过冰糖的效果更好一些 。
6、煮至银耳变得接近透明即可 。
7、银耳没有熟透的话是脆的，不好吃，一般都要煮的不脆，咬得没有声音软软嫩嫩的次才好吃 。
8、放凉，然后放到冰箱的上层冷藏保鲜即可 。
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