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可以吃但是不建议，这种长了花苞的莴笋说明错过了最佳采摘期，它含有更多的粗纤维，吃起来味道相对较老 。
这种相对较老的莴笋最好是不要吃的 。
当我们买莴笋时，请看一下莴笋顶部的叶子 。
【莴笋长花骨朵能吃吗？】叶子应该是脆的，新鲜的，不干枯的，没有发黄或者发蔫 。
如果叶子发黄色且发蔫，则莴笋不再新鲜 。
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