文章插图
1、糯米150克、面粉200克、瘦肉200克、酵母2克、葱适量、生姜、生抽、生粉、芝麻油 。
2、先将糯米煮熟成糯米饭后晾凉待用；
3、面粉中加入酵母与适量的温水揉成光滑的面团 ， 发酵1小时左右 ， 当面团发酵至两倍大时即可；
4、瘦肉剁碎成肉糜 ， 葱切碎成花 ， 生姜切成姜未 ， 一起放入碗中 ， 再加入适量的盐、生粉、芝麻油、生抽 ， 朝一个方向搅拌均匀后腌制20分钟；
5、将腌制好的肉糜与糯米饭混合均匀；
6、将发酵好的面团充分揉压出里面的空气 ， 再揉成长条 ， 分成小剂子；
【糯米馅饼的做法 糯米馅饼的做法步骤】7、将小剂子揉圆后 ， 用擀面杖擀成中间厚四周薄的面皮；
8、将混合好的馅料放在面皮上 ， 用虎口慢慢地将其合拢后封口 ， 用手将其按扁；
9、电饭锅内放入少许油、再加入3小勺水；
10、将糯米馅饼放入 ， 饼之间留出空隙、盖上盖子 ， 按下煮饭键；
11、待电饭锅的煮饭键自动跳起后 ， 再等两分钟打开盖子；
12、将煎饼翻面后 ， 再加入3小勺水；
13、盖上盖子、按下煮饭键；
14、反复几次 ， 糯米煎饼就可煎好 。
推荐阅读
- 好吃的家常下酒菜做法 好吃的家常下酒菜做法是什么
- 柠檬干的做法 怎样做柠檬干
- 家常卤牛肉怎么做 家常卤牛肉的做法
- 蒸小咸鱼的家常做法 蒸小咸鱼怎么做美味
- 发芽的土豆可以吃吗 发芽的土豆可不可以吃
- 好的茶叶怎么看真假的 好的茶叶如何看真假的
- 牛肉炒芦笋的做法 牛肉炒芦笋的做法步骤
- 普通酸萝卜怎么泡脆而好吃 怎么泡好吃脆嫩的酸萝卜
- 整箱白酒怎么储存 白酒的保存方法
- 五星花学名是啥？哪科的？