长久以来 ， 紫砂壶都被人们推崇为理想的注茶器 。 紫砂壶优良的实用功能 ， 在明清两代的文献中即有所记载 。 明清两代人们认为茶壶之所以“黜银锡及闽豫瓷 ， 而尚宜陶” ， 是由于紫砂壶能发出茶之色、香、味、 ， 并且既不夺香 ， 又煮熟汤气 。 关于“越宿不馊”的说法也有其一定的道理 。
【养生收藏总相宜——关于紫砂壶的小百科】
【久负盛名的宜兴紫砂】
紫砂壶以宜兴紫砂壶最为出名 ， 宜兴紫砂壶泡茶既不夺茶真香 ， 又无熟汤气 ， 能较长时间保持茶叶的色、香、味 。 紫砂茶具还因其造型古朴别致、气质特佳 ， 经茶水泡、手摩挲 ， 会变为古玉色而倍受人们青睐 。 紫泥确实是宜兴得天独厚的原料 ， 它在成份上俱备了制陶所必须的化学组成及矿物组成 。 从显微观察发现 ， 紫泥主要矿物为石英、粘土、云母和赤铁矿 。 合理的化学、矿物、颗粒组成 ， 使紫泥俱备了可塑性好、生坯强度高、干燥收缩小等良好的工艺性能 。 紫泥粉碎的细度 ， 以过60目筛为宜 。 泥料过粗制作时费功；泥料过细制作时粘手 ， 坯体表面会引起皱纹 ， 同时还会引起干燥 ， 烧成收缩增大 ， 降低烧成温度 ， 则发生气泡缺陷 。 过60目筛的泥料 ， 大的颗粒尚粗 ， 在成型过程中系用精加工这道关键工 ， 把器形周身理光 ， 形成一层致密的表皮层 。 由于表皮层的存 在 ， 产品烧成的温度范围扩大了 ， 不论在正常烧成温度的上限或下限 ， 表皮层容易烧结 ， 而壶身内壁仍能形成气孔 。 因此 ， 成形时的精加工工艺 ， 俱有把泥料、成型、烧成三者有机地联系在一起的作用 ， 赋予紫砂表面光洁 ， 虽不挂釉而富有光泽 ， 虽有一定的气孔率而不渗漏等特点 。 紫泥经过1150℃烧成后 ， 形成了残留石英、云母残骸、莫来石、赤铁矿、双重气孔等物相 。
【紫砂壶的分类】
紫砂壶按工艺可分五大类：光身壶、花果型、方壶、筋纹型、陶艺装饰壶 。 光壶是以圆为主 ， 它的造型是在圆型的基础上加以演变 ， 用线条、描绘、铭刻等多种手法来制作 。 满足于不同藏家的爱好 。 花壶是以瓜、果、树、竹等自然界的物种来作题材 ， 加以艺术创作 ， 使其充分表现出自然美和反朴归真的原理 。 方壶是以点、线、面相结合的造型 。 来源于器皿和建筑等题材 ， 以书画 ， 铭刻 ， 印板 ， 绘塑等当作装饰手段 。 壶体壮重稳健 ， 刚柔相间 ， 更能体现人体美学 。 筋纹菱花壶俗称“筋瓤壶” ， 是以壶顶中心向外围射有规则线条之壶 ， 竖直线条叫筋 ， 横线称纹 ， 故也称“筋纹器” 。 陶艺壶是一种是圆非圆 ， 是方非方 ， 是花非花 ， 是筋非筋的一种较抽象形体的壶 ， 可采用油画 ， 国画之图案和色彩来装饰 ， 有传统又非传统的陶瓷艺术 。
紫砂壶按行业可分为三大类：花货即自然形 ， 采用雕塑技法或浮雕、半圆雕装饰技法捏制茶壶 ， 将生活中所见的各种自然形象和各种物象的形态以艺术手法设计成茶壶造型 ， 诸如松树段壶、竹节壶、梅干壶、西瓜壶等 ， 富有诗情画意 ， 生活气息浓郁 。 明代供春树瘩壶是已知最早的花货紫砂壶 。 光货即几何形 ， 特点是壶身为几何体 ， 表面光素 。 光货又分为圈货、方货两大类 。 圈货 ， 即茶壶的横剖面是圆形或椭圆形 ， 如：圆壶、提梁壶、仿鼓壶、掇球壶等；方货 ， 即茶壶的横剖面是四方、六方、八方等 ， 如：僧帽壶、传炉壶、瓢梭壶等 。 筋货是从生活中所见的瓜棱、花瓣、云水纹干创作出来的造型样式 。 这类壶艺要求口、盖、嘴、底、把都必须作成筋纹形 ， 使与壶身的纹理相配合 。 这也使得该工艺手法达到了无比严密的程度 。 近代常见的筋纹器造型有合菱壶、丰菊壶等 。
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