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【速冻肉类怎么做 速冻肉类做法】1、速冻肉类切块 。锅里水烧开 。速冻肉类放进去大火烧1分钟 。取出洗净 。
2、速冻肉类入锅 ， 加开水 ， 没过速冻肉类2寸 。加桂皮 ， 茴香 ， 葱段 ， 姜片 ， 料酒 。中火1小时 。
3、另取炒锅 ， 少许油爆香大蒜颗粒 ， 加辣豆瓣酱 ， 川花椒 ， 料酒 ， 酱油同炒2分钟 。
4、把炒好的调味酱加入锅中 ， 加冰糖继续煮1小时 。其间翻几次 ， 尝味 ， 酌情添加酱油/冰糖 。
5、到汁浓肉烂关掉火即成 。
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