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【怎样制作酱爆大虾 酱爆大虾需要什么材料呢】1、材料：草虾、葱、姜、生抽、老抽、冰糖 。
2、做法：虾洗净，剪须，滤干待用 。中火油锅爆香葱白 。下虾，爆炒，加料酒，姜丝 。虾变红后，加一点生抽，老抽着色，盐、糖、鸡精调味，不加水再淋一点料酒盖锅焖至入味 。收汁后，撒一把葱段，翻炒下即可出锅 。
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