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没有毒 。
鸡蛋和粽子可以一起吃 ， 特别是在端午节 ， 很多人会吃鸡蛋和粽子 。粽子要适当吃 ， 如果吃多了 ， 就会消化不良 。鸡蛋一天可以吃1-2个鸡蛋 。
粽子和鸡蛋搭配不是从营养的角度考虑的 ， 而是多年来的一种民俗形式 。但这两种搭配似乎消化不良 ， 如果制作方法得当 ， 也无足轻重 。首先 ， 粽子的烹调时间一定要足够长 ， 至少两三个小时 ， 因为糯米软烂后容易消化 。
煮鸡蛋的时间越短越好 ， 可能要6分钟 ， 也就是蛋黄刚刚凝固 ， 因为鸡蛋的营养最好 ， 更容易吸收 。如果烹调时间过长 ， 鸡蛋中的蛋白质过度变性 ， 不仅营养吸收率低 ， 而且不能消化；其次 ， 鸡蛋一天最多吃两个鸡蛋 ， 蛋白质过多容易加重肾脏负担；第三 ， 包粽子时 ， 可以加15-20克猪肉 。吃的时候最好加蜂蜜或糖 ， 有助于润肠助消化 。
【粽子锅里煮鸡蛋有毒吗？】
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