总之 ， 瑞幸的成功并不是偶然 。
它的出现 ， 恰恰符合了大多数中国人喝咖啡的需求——快捷 ， 便宜 ， 是咖啡 。
然而 ， 一路高歌猛进的瑞幸却在烧光22亿后 ， 突然爆出“作假丑闻” 。
瞬间 ， 资本断奶、四面楚歌 。
他还能再爬起来吗？
这两年 ， 瑞幸又是如何渡过危机 ， 起死回生的呢？
【今生】奶咖霸主 ， 再出发转眼 ， 两年过去 。
2022年5月24日 ， 瑞幸咖啡公布了第一季度业绩：总营业利润1610万 。
与2021年同期亏损3.64亿相比 ， 一直靠资本喂养的瑞幸 ， 竟首次实现季度利润转正！
- 有钱时 ， 暴雷陷绝境；
- 没钱时 ， 却扭亏为盈 ， 越做越好？
“不懂咖啡”的瑞幸 ， 到底有啥秘诀？
如果仔细观察瑞幸这两年的“出坑”经历 ， “转型”二字 ， 功不可没 。
瑞幸当年成立的初衷 ， 是要做“中国的星巴克” ， 也就是主打“精品咖啡” 。
像什么“国际知名咖啡大师”、“精选上好咖啡豆”、“先进烘焙工艺” ， 都是早期瑞幸宣传的噱头 。
上乘的品质 ， 亲民的价格 ， 再加上各种“补贴优惠” ， 瑞幸就这么成了“星巴克平替” 。
然而 ， 爆出丑闻后 ， 别说降价补贴了 ， 就算原价出售 ， 瑞幸都很难坚持下去 。
可一旦涨价 ， 顾客肯定不会买单：花这个价钱 ， 干嘛不喝星巴克？
此时 ， 摆在瑞幸面前的出路只有一条：转型！
刚开始 ， 瑞幸试了鲜榨果汁、茶饮……结果发现 ， 这些赛道里早已人满为患 ， “卷”成千层卷 。
该往哪里转呢？
再想从中挖掘出新的机会 ， 难比登天 。
经过无数次碰壁、回血、再碰壁的尝试 ， 瑞幸终于发现了一条“隐藏着大量爆款”的赛道——奶咖 。
从字面上理解 ， 就是牛奶与咖啡的混合物 。
什么是奶咖？
但与以往“往咖啡加牛奶”不同的是 ， 奶咖则是要“把咖啡倒进牛奶里” 。
可千万别觉得我这是在做“文字游戏” ， 就是这么一个简单的顺序问题 ， 最终成就了瑞幸如今的辉煌 。
很快地 ， 这种“咖啡味的奶茶”从厚乳拿铁到生椰拿铁 ， 再到丝绒拿铁 ， 一款接一款地爆 。
瑞幸稳稳地坐上了“奶咖霸主”的位置 。
与此同时 ， 瑞幸官网再次发布公告：公司已完成金融债务重组 。 这将意味着 ， 今后在任何司法管辖区 ， 瑞幸都不再受到破产或破产程序的约束 。
瑞幸 ， 活过来了！
“瑞幸咖啡迎来了全新的开始 。 ”董事长兼CEO郭谨无比感慨地表示 。
所以你看 ， 不管是前进路上遇到了困难 ， 还是在发展中遭遇了瓶颈 ， 改变现状的方法其实只有一个——大胆改变自己！
固守过去 ， 只会让你更快地消沉 。
就比如瑞幸 ， 在不断尝试不同赛道后 ， 他又凭啥能在“奶咖”领域里连续出爆品？
并不是“有高人在背后指点” 。
而是公司大胆启用了一只年轻的团队 ， 夜以继日地批量研发新品 。
然后先在内部“比拼几轮” ， 再确定哪一款能成为“当季主推新品” 。
正如其广告宣传所讲：这杯丝绒拿铁 ， 是从23款拿铁新品中卷出来的 。
没有丝毫夸张 。
还有 ， 暴雷之前的瑞幸 ， 只做直营店 。 从装修到设备 ， 每家店至少要一次性投入30万 ， 才能把硬件配备齐当 。 更不要说 ， 雇员、房租、水电等日常开销了 。
