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龙牙白菜又名仙鹤草,槐木、俗称槐树芽、刺老包、鸟不宿,主要分布于长江流域的安徽、四川、云南、贵州,湖南等省 。含22种微量元素,其中人体必需的钙、锰、铁、钛、镍、铜、钴、锗等矿物质的含量都比人参高,特别是锗的含量是人参的3.6倍 。
白菜,二年生草本,高40-60厘米,常全株无毛,有时叶下面中脉上有少数刺毛 。原产于中国北方,是十字花科芸薹属用蔬菜,通常指大白菜;也包括小白菜以及由甘蓝的栽培变种结球甘蓝,即"圆白菜"或"洋白菜" 。引种南方,南北各地均有栽培 。十九世纪传入日本、欧美各国 。白菜种类很多,北方的大白菜有山东胶州大白菜、北京青白、青天津麻叶大白菜、东北大矮白菜、玉田大白菜、山西阳城的大毛边等 。白菜以柔嫩的叶球、莲座叶或花茎供食用 。栽培面积和消费量在中国居各类蔬菜之首 。
【龙牙白菜是什么菜】
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