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微冻保鲜肉可以放3到5天 ， 冰箱微冻的温度一般在0到零下4度左右 ， 这个温度仍然适合大部分的微生物生长繁殖 ， 如病菌、细菌、霉菌 ， 尤其是一些嗜冷菌 。
肉中富含众多营养物质 ， 包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等有机物质 ， 充分为微生物的生长繁殖提了有理条件 。
肉长期放置的话其中的营养成分会自然流失一部分 ， 组织状态也会发生变化 ， 肉质会变的糟糕不再鲜美 ， 而且自身的脂肪会和空气中的氧气发生反应产生有害的物质 ， 危害人体健康 。
【微冻保鲜肉可以放多久】
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