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可以不用煮，直接喝的 。
因为米酒本身就是用熟糯米发酵制成的，本身就是已经熟的，不用加热就能吃 。
不过如果肠胃不适合吃凉的食物的话，或者米酒冷藏过，可以把米酒稍微加热一下食用，具体看个人需要 。
酿制米酒的过程中，推荐用蒸熟的方法加热糯米，如果煮熟糯米的话，发酵的时候很容易有很多的水分，这会影响米酒的出酒率，闻着也不会有米酒的香味 。
【米酒酿好了要煮吗？】
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