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湖州年味十足 ， 大街小巷上都挂满了红色小灯笼 ， 红色飘带也随风飘扬 。 小时候 ， 最喜欢的就是过年有许多美食可以吃 ， 而有些也只有过年才能吃到 。 今天我们就来看一看湖州年味食单里的菱湖生熯 。
菱湖生熯 ， 熯火字旁意思是热油烧烤 ， 湖州人也称其为肉饼子 。 做法简单 ， 将肥肉与瘦肉按1:1的比例剁碎 ， 放入鸡蛋使肉质更为紧实嫩滑 ， 加以调味料向同一方向均匀搅拌 ， 淀粉少量多次 ， 最后放入油锅炸 ， 炸至金黄色一道新鲜美味的菱湖生熯就可以出锅了 。
【湖州|湖州不能错过的年味美食 菱湖生熯】
菱湖生熯是家家户户过年必上桌的美食 ， 酥脆可口 ， 咸鲜入味 。 趁热蘸上米醋 ， 那滋味绝了 。 其实美食不仅在于滋味 ， 更在于何时何地 ， 与何人何缘 。 在吃到家乡独有的那一口美食时 ， 总会给走南闯北的人一份抚慰 。
那你们喜欢吃菱湖生熯吗 ， 可以在下方评论区告诉我哦 。
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