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猪腰去骚先将猪腰子剥去薄膜,然后剖开剔去筋,切成所需的片或花,用清水漂洗一遍,捞起沥干;然后加入烧酒拌和,捏挤三分钟左右,然后用水漂洗两三遍,再用开水烫一遍即可去骚味 。
猪腰含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素等,有健肾补腰、和肾理气之功效 。适宜肾虚之人腰酸腰痛、遗精、盗汗者食用;适宜老年人肾虚耳聋、耳鸣者食用 。
【猪腰去骚怎么处理】
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