文章插图
【黄花菜怎么去芯】将黄花菜所有花瓣分开，然后小心地抽掉或者剪掉所有的花蕊，黄花菜的花蕊上有很多花粉，这上面有大多数秋水仙碱 。
除去花蕊后，难免残留一些花粉，此时，请反复用水冲洗黄花菜，然后在淡盐水中浸泡至少20分钟，时间越长越好，因为秋水仙碱可溶于水，最后彻底煮熟即可 。
推荐阅读
- 黄花菜是花还是菜
- 5月吃什么蔬菜好
- 黄花菜怎么发出来能不苦
- 干黄花菜怎么处理不酸
- 黄花菜哪些人群不能吃
- 黄花菜一次吃多少合适
- 黄花菜中毒自己能解吗？
- 干黄花菜泡了还用煮吗？
- 黄花菜中的秋水碱有毒吗？
- 猪肚上黄黄的可以吃吗？